ปัจจุบันเรื่องของความยั่งยืนได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินชีวิต และการทำธุรกิจไปแล้ว รวมไปถึงเรื่องของการท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวยุคใหม่นั้นต่างมองหา และให้ความสำคัญแต่ไม่ใช่แค่เพียงในเรื่องของสถานที่ท่องเที่ยว หรือวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม และประสบการณ์ใหม่ ๆ จากการเดินทางเท่านั้น แต่ยังมองหา และให้ความสนใจการท่องเที่ยวแบบยั่งยืนมากขึ้น และถือเป็นหนึ่งในเทรนด์การท่องเที่ยวไทยที่มาแรงในปี 2025 ด้วยเช่นกัน
ธุรกิจท่องเที่ยวต่างต้องปรับตัวให้สอดรับกับเทรนด์การท่องเที่ยวที่เปลี่ยนแปลงไป จากรายงานของ Sustainable Travel Study ของ Expedia Group พบว่านักท่องเที่ยวยุคใหม่พร้อมที่จะจ่ายแพงกว่าให้กับบริการที่พัก เดินทาง หรือแบรนด์ท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โรงแรมสีเขียว หรือ Green hotel ที่จึงได้กลายเป็นจุดหมายที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี ครั้งนี้ finbiz by ttb จะพามารู้จักกับความหมายของโรงแรมสีเขียวกัน
Green hotel โรงแรมสีเขียว...ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวยุคใหม่
โรงแรมสีเขียว หรือ Green hotel คือ โรงแรมที่มีการบริหารจัดการ และดำเนินงานโดยคำนึงถึงความยั่งยืน มีความรับผิดชอบต่อสังคมที่จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทรัพยากร โดยที่การดำเนินงานของโรงแรมสีเขียวนั้นจะมุ่งเน้นไปที่การอนุรักษ์พลังงาน การใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ การลดขยะ และการใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการส่งเสริมการท่องเที่ยวที่รับผิดชอบต่อสังคม ในขณะเดียวกันยังคงรักษาการให้บริการที่มีคุณภาพ และมีมาตรฐานสูงให้แก่ผู้เข้าพัก
ซึ่งเป็นความได้เปรียบสำหรับธุรกิจโรงแรมในการปรับเปลี่ยนธุรกิจให้ไปมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในขณะเดียวกันหากธุรกิจที่ยังไม่เร่งปรับเปลี่ยนก็อาจะทำให้เสียโอกาสได้เช่นกัน
ทำไมโรงแรมจึงควรเปลี่ยนมาเป็น Green hotel
- ลดผลกระทบที่มีต่อสิ่งแวดล้อม และชุมชน
หลายส่วนของธุรกิจการเดินทาง ท่องเที่ยว และโรงแรมนั้นส่งผลต่อการทำลายสิ่งแวดล้อมอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งจากการบริโภคที่มากเกินไป หรือปัญหานักท่องเที่ยวเกินระดับที่เหมาะสมจนถึงการทำให้คน หรือสัตว์สูญเสียถิ่นที่อยู่อาศัย รวมไปถึงการพังทลายของดิน มลภาวะ และการเพิ่มแรงกดดันที่อาจทำให้สัตว์บางประเภทสูญพันธ์ได้ ซึ่งเป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนที่แสดงให้เห็นว่าธุรกิจโรงแรมสามารถส่งผลกระทบในทางลบต่อธรรมชาติรอบตัวได้
จากรายงานของ CBRE พบว่าธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจที่มีมาตราส่วนการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ที่ระดับ 96 ในขณะที่อุตสาหกรรมที่คล้ายคลึงกันมีค่าเฉลี่ยการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ที่ระดับ 80 บนมาตราส่วนเดียวกัน ดังนั้นการริเริ่มโรงแรมสีเขียวจึงควรเป็นสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมทุกคนให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก
- นักท่องเที่ยวยุคใหม่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน
จากเทรนด์การท่องเที่ยวแบบยั่งยืนได้เติบโตขึ้น ทำให้นักท่องเที่ยวที่ให้ความสำคัญกับโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเติบโตขึ้นเช่นกัน ธุรกิจโรงแรมจึงจำเป็นตัองปรับเปลี่ยน และให้ความสำคัญกับการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินการให้ตอบโจทย์กับความยั่งยืน และคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน
รวมไปถึงเรามาถึงในยุคที่ลูกค้ามีความกังวลเพิ่มมากขึ้นกับการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศ และผลกระทบของเดินทาง และการท่องเที่ยวจึงทำให้ลูกค้าหันมาเลือกพักในโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือ Green hotel มากกว่าแต่ก่อนเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นนักท่องเที่ยวยังมองหาจุดหมายปลายทางที่ช่วยให้พวกเขาหลีกหนีจากสภาพอากาศที่รุนแรง เช่น พายุเฮอริเคน น้ำท่วม และอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้น รวมถึงความยั่งยืนมีผลต่อการตัดสินใจในการเลือกจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว เวลาที่พวกเขาวางแผนการเดินทาง และกิจกรรมที่สามารถทำได้ในจุดหมายปลายทางนั้น
- ความยั่งยืนคือผลกำไรของธุรกิจ
ความต้องการของการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนั้นเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากผลสำรวจของ Expedia Group ร่วมกับ Wakefield Research พบว่า 69% ของนักท่องเที่ยวมองหาทริปที่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และ 3 ใน 5 ของนักท่องเที่ยวเลือกวิธีเดินทาง และที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าแบบทั่วไป ทำให้โรงแรมที่ไม่ปรับตัว หรือปรับเปลี่ยนเป็น Green hotel หรือโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีโอกาสที่จะสูญเสียรายได้ และลูกค้ายุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืนไป รวมไปถึงมีโอกาสที่จะเสียโอกาสในการแข่งขันในตลาดไปอย่างมีนัยสำคัญ
สิ่งที่ธุรกิจต้องรู้เมื่อต้องการยกระดับเป็น Green hotel
แล้วหากถ้าผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมอยากจะยกระดับเพื่อเป็นโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โครงการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม หน่วยงานที่เป็นคนกำหนดมาตรฐานของ Green hotel ในไทยได้กำหนดเกณฑ์ในการประเมินโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไว้ 7 หมวดดังต่อไปนี้
- นโยบายด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นแนวทางการดำเนินงานด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยมีทั้งผู้บริหาร และพนักงานร่วมดำเนินการ
- การพัฒนาบุคลากร เพื่อให้บุคลากรมีความรู้ ความสามารถและทักษะในการทำงานด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- การรณรงค์ ประชาสัมพันธ์ เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจ และความร่วมมือจากบุคลากรของโรงแรม รวมไปถึงลูกค้าที่มาใช้บริการ
- มีการจัดซื้อจัดจ้างที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยคำนึงถึงคุณภาพ ราคา และลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากกระบวนการผลิต
- มีการจัดการสิ่งแวดล้อม และพลังงาน โดยมีการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน รวมถึงมีการจัดการของเสียและมลพิษให้หมดไป หรือไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อม
- การมีส่วนร่วมกับท้องถิ่นและชุมชนในพื้นที่ที่สถานประกอบการตั้งอยู่ ด้วยการจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม
- การประเมินประสิทธิภาพเพื่อการปรับปรุงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อนำข้อมูลการดำเนินงานด้านการให้บริหารดังกล่าวไปใช้ในการปรับปรุงการดำเนินงานต่อไป
นอกจากนั้นยังมีมาตรฐานโรงแรมสีเขียวระดับสากลอีกหลายมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกที่ผู้ประกอบการโรงแรมสามารถนำไปใช้เพื่อสร้างความแตกต่าง และดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืนได้ ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐาน LEED มาตรฐาน Green Key มาตรฐาน Earthcheck และมาตรฐาน GSTC
ยกระดับโรงแรมสู่ Green hotel ดึงดูดนักท่องเที่ยวสายกรีนยุคใหม่
ในยุคที่ความยั่งยืน และสิ่งแวดล้อมได้เข้ามาเป็นส่วนสำคัญของชีวิตผู้คน ทำให้ผู้ประกอบการโรงแรมยุคใหม่ต้องก้าวให้ทันกับความต้องการ และพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนแปลงไปเช่นกัน สร้างโอกาสในการเติบโตอย่างยั่งยืนด้วยการยกระดับสู่การเป็น Green hotel หรือโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อตอบโจทย์ และได้ใจนักท่องเที่ยวสายกรีนยุคใหม่ที่มองหาที่พักสายกรีน อยู่สบาย และรักษ์โลกไปพร้อมๆ กัน
finbiz by ttb ขอแนะนำโซลูชันสินเชื่อเพื่อติดตั้งโซลาร์รูฟท็อป ทีทีบี ที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการโรงแรมประหยัดค่าไฟได้ในระยะยาว ช่วยเสริมสภาพคล่องให้กับธุรกิจ และมุ่งไปสู่การเปลี่ยนผ่านธุรกิจโรงแรมสู่ความยั่งยืน
ที่มา :
- Expedia Group
- Wakefield Research
- กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม
finbiz by ttb
โครงการเสริมความรู้สู่การเป็น Smart SME ผ่านหลากหลายแพลตฟอร์ม
พร้อมองค์ความรู้ ที่ครบครัน จาก Partner ชั้นนำทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน
เพื่อให้ธุรกิจสามารถก้าวผ่านความท้าทายของโลกปัจจุบัน
ปรับตัวตอบโจทย์ยุคดิจิทัล พร้อมมุ่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
อัปเดตทุกดิจิทัลเทรนด์ และความรู้ดี ๆ ที่ SME ไม่ควรพลาด
เพียงแอดไลน์ @ttbSME
