รู้เทรนด์ผู้บริโภคในอนาคต “กิน-ใช้” อย่างไร สร้างโอกาสให้ธุรกิจ

1. มิติด้านที่พักอาศัย (Live)
มีอาณาเขตของตัวเองในที่พักอาศัย แต่เชื่อมต่อกันด้วยเทคโนโลยี (Alone and Connected)

1. Family Virtually Bound ครอบครัวไซส์เล็ก สร้างความสัมพันธ์ผ่านโลกเสมือน

2. Trade Private for Convenience ยอมแลกความเป็นส่วนตัวเพื่อความสะดวกที่เพิ่มขึ้น

3.AI, Robot is basic appliance หุ่นยนต์เป็นผู้ช่วยภายในบ้าน

2. มิติด้านการทำงาน (Work)
ทำงานเพื่อปลดล็อกศักยภาพการทำงานสูงสุด (Maximize Self Potential)

1. Collaboration Culture, Workplace Inclusion วัฒนธรรมการร่วมมือ ความแตกต่างหลากหลายที่เปิดเข้าหากัน

2. Talent Mobility Across Space ทำงานได้หลายหน้าที่ และเข้าถึงทุกที่

3. Diminishing Hierarchy สายบังคับบัญชาที่บางลง เน้นกระจายอำนาจ

4. Free Agent เลือกทำงานเฉพาะที่ถนัด ร่วมมือกับหลายแห่ง

3. มิติด้านการบริโภค (Consume)
บริโภคตามความต้องการ และให้ความสำคัญกับคุณค่าของประสบการณ์ (On Demand, Value Experience)

1. High Switching ความจงรักภักดีที่เจือจาง ผู้บริโภคเริ่มไม่ยึดติดแบรนด์

2. Social Judgement การตัดสินโดยสังคม การรีวิว เรตติ้ง มีอิทธิพลสำคัญต่อการตัดสินใจ

3. Sharing บริโภคแบบร่วมแบ่งปัน เพื่อใช้ประโยชน์ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า

4. Prefer End to End Service เลือกบริการที่ครบวงจร ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

5. Renewable Consciousness บริโภคโดยตระหนักถึงสิ่งแวดล้อมและการใช้ซ้ำ

4. มิติด้านการเงิน (Financial)
เงินสดรูปแบบใหม่ที่เข้าถึงได้ (New Digital Money)

1. New form of Cash เงินสดรูปแบบใหม่

2. Growth of Cashless and Smooth Transaction ธุรกรรมที่ราบรื่น ใช้เงินโดยไม่ต้องจับเงิน

3. Risks in Currency Value Instability ความเสี่ยงของค่าเงินจากการมีผู้ออกเงินตราเพิ่มขึ้น

5. มิติด้านการเรียน (Learn)
เรียนรู้เพื่อนำไปใช้ได้จริง ใช้ได้ทันที และสามารถเปลี่ยนเป็นรายได้ (Learn to Earn)

1. Instant Knowledge ความรู้พร้อมใช้

2. Tech Support Collaborative Learning การเรียนรู้แบบร่วมมือผ่านเทคโนโลยี

3. Self-directed Professional Development วางแผนความก้าวหน้าในเส้นทางเฉพาะบุคคล

6. มิติด้านการเข้าสังคม (Socialize)
การมีหลากหลายอัตลักษณ์ในหลายบทบาท ทั้งในโลกจริงและโลกเสมือน (Multiple Identity)

1. Social Fragmentation สังคมแตกเป็นกลุ่มย่อย ความเป็นชาติจางลง ความเป็นกลุ่มชัดขึ้น

2. Awareness in Cyber Security and Privacy ตื่นตัวด้านความมั่นคงและความปลอดภัยทางไซเบอร์

3. Social Success = Self-Fulfillment ความสำเร็จทางสังคมคือการเติมเต็มตัวตน

4. Participatory Culture ฉันต้องมีส่วนร่วมในการสร้างสินค้าและบริการ

7. มิติด้านการใช้เวลาว่างและดูแลจิตใจ (Entertain)
ผู้คนจะโหยหาสัมผัสของความเป็นมนุษย์ เห็นคุณค่าการใช้ชีวิตที่เนิบช้า (Human Touch is Luxury)

1. Value of Interpersonal Relationship ให้คุณค่าความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล

2. Value of Cozy Slow Life คุณค่าของการใช้ชีวิตที่เนิบช้า

3. Immersive Experience การสร้างประสบการณ์แบบเสมือน

8. มิติด้านการเดินทาง (Commute)
การเดินทางแห่งอนาคตที่ไร้รอยต่อ และคาดการณ์ได้ (Frictionless)

1. Predictable Journey การเดินทางที่สามารถคาดการณ์ได้

2. Transactionless การเดินทางที่ต่อเนื่องไร้รอยสะดุด

3. Zero-Time Waste รูปแบบการเดินทางที่ไม่ต้องเสียเวลาระหว่างทาง

9. มิติด้านการดูแลสุขภาพ (Healthcare)
มีส่วนร่วมในการจัดการกับสุขภาพของตนเอง (Self Mastering)

1. Enhanced Physical and Cognitive Capability ปลดล็อกขีดจำกัดความเป็นมนุษย์และเทคโนโลยีที่เพิ่มสมรรถนะความคิดและความทรงจำ

2. Realtime Monitoring ติดตามสถานะร่างกายตนเองแบบเรียลไทม์

3. Self-diagnosis วินิจฉัยโรคด้วยตนเองผ่านอุปกรณ์ Wearable

1. กินเพื่อสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจ

1. Personalized Nutrition หรือโภชนาการเฉพาะบุคคล เช่น Medical Food ในรูปแบบเจลลี่เสริมสารอาหาร

2. Well-Mental Eating กินแล้วดีต่อสุขภาพใจ เช่น ไอศกรีมที่กินก่อนนอน ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น

3.Fermented Taste of Time อาหารประเภทหมักดองมาแรง เช่น เจลลี่คอมบูชาที่อุดมด้วยพรีไบโอติกส์

2. กินเพื่อรับประสบการณ์แปลกใหม่

4. Extraordinary Meal มื้อแปลกเกินจินตนาการ เช่น ชานมไข่มุกท็อปปิ้งด้วยหมูสามชั้น

3. กินเพื่อเสพเรื่องราวและอัตลักษณ์

5. Through the Root นำวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ไข่ผำของภาคเหนือและภาคอีสาน มาใส่ในเมนู ต่างชาติบอกเป็นไข่ปลาคาเวียร์เขียว

6. Alcoholic Journey เช่น โกจิโซจู ผสมสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา เป็นแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพ ได้ภาพลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติ

4. กินเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการทำให้โลกดีขึ้น

7. Foods for the World เช่น ขนมขบเคี้ยวที่ผลิตด้วยกระบวนการที่ประหยัดน้ำ

8. Alternative Protein เช่น ผงแมลงที่ช่วยเพิ่มโปรตีนในอาหาร และ Plant-based Meat ที่เหมือนและอร่อยยิ่งกว่าเดิม

5. สร้างความมั่นใจ ปลอดภัย สะดวก และประสิทธิภาพสูงในการกิน

9. Food Tech มาในรูปแบบ Smart Packaging เช่น บรรจุภัณฑ์ที่มีฉนวนกันความร้อนจากกระดาษแข็งรีไซเคิลได้ หรือการใช้ 3D Printing มาดีไซน์อาหารที่ง่ายต่อการกลืนของผู้สูงอายุ

6. กินเพื่อให้มีภาพลักษณ์ที่ดีขึ้น

10. Edible Beauty กินแล้วสวย ควบคุมน้ำหนักได้ เช่น นำคอลลาเจนมาเป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม