หากพูดถึง "หมี่โคราช" หลายคนอาจนึกถึงภาพลักษณ์อาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติกลมกล่อมเฉพาะตัว แต่วันนี้ภาพลักษณ์นี้ได้เปลี่ยนไป! finbiz by ttb จะพาทุกคนไปพูดคุยกับ คุณปุ้ย คุณสรีลา สุวรรณรัตน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ตำหนักทอง แม็กนิฟิเซนท์ ไรซ์ นู้ดเดิ้ล จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายหมี่โคราช “ตำหนักทอง” ที่ไม่เพียงแต่รักษาภูมิปัญญาท้องถิ่น แต่ยังทรานฟอร์มผลิตภัณฑ์อาหารไทยสู่ตลาดโลก ด้วยการผสมผสานเทคโนโลยีและนวัตกรรม พร้อมผลักดัน Soft Power ของไทยให้เป็นที่รู้จัก
Spark the Idea แรงบันดาลใจที่เปลี่ยนอาหารพื้นถิ่นสู่ตลาดสากล
แรงบันดาลใจในการสร้างแบรนด์เกิดจากความตั้งใจของคุณปุ้ย ที่ต้องการรักษารสชาติอาหารดั้งเดิมของโคราชไว้ แต่ปรับให้ทันสมัยเพื่อให้ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนยุคปัจจุบัน โดยเน้นที่ความปรุงง่ายแต่รสชาติได้มาตรฐานตามต้นตำรับเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ของ "ตำหนักทอง" ใช้เส้นหมี่ที่เหนียวนุ่มจากข้าวคุณภาพสูง และน้ำปรุงสูตรพิเศษที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศโคราชแท้ ๆ ทั้งหวาน เค็ม และเผ็ดในสัดส่วนที่ลงตัว
ในช่วงแรก หมี่โคราช ตำหนักทอง เริ่มต้นจากการเป็นของฝากท้องถิ่น มีบรรจุภัณฑ์เรียบง่าย แต่เมื่อตำหนักทองมองเห็นโอกาสในตลาดโมเดิร์นเทรดและต่างประเทศ และยังมีพันธมิตรที่พร้อมสนับสนุนการขยายธุรกิจ จึง Spark the Idea นำเทคโนโลยี มาพัฒนาการผลิตและบรรจุภัณฑ์ให้สะดวกและสวยงามยิ่งขึ้น จนกระทั่งปัจจุบันแบรนด์ ตำหนักทอง ได้เข้าไปวางอยู่ในโมเดิร์นเทรด และส่งออกไปยังประเทศต่าง ๆ ทั้งในภูมิภาคเอเชียอย่าง เกาหลีใต้ ฟิลิปปินส์ และไปไกลนอกภูมิภาคอย่าง สหรัฐอเมริกา และนอร์เวย์ อีกด้วย
โดดเด่นด้วยนวัตกรรม
เพื่อพัฒนาแบรนด์ให้เติบโตอย่างมั่นคง คุณปุ้ยได้ใช้กลยุทธ์นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีในกระบวนการผลิตที่ช่วยยกระดับคุณภาพสินค้า ตั้งแต่การตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ที่รักษาความสดใหม่ ผลักดันผลิตภัณฑ์ของตำหนักทองให้โดดเด่นในตลาด นอกจากนี้ตำหนักทองยังขยายพันธมิตรและตลาด โดยเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในต่างประเทศ และร่วมมือกับพันธมิตรธุรกิจที่มีความเชี่ยวชาญ ซึ่งหนึ่งในพันธมิตรธุรกิจที่ขาดไม่ได้ก็คือสถาบันทางการเงินที่เข้าใจธุรกิจเป็นอย่างดี
ทีทีบี พันธมิตรที่เข้าใจธุรกิจและมาพร้อมโซลูชันที่ตอบโจทย์
หนึ่งในพันธมิตรที่ช่วยผลักดันความสำเร็จของคุณปุ้ยคือ ทีทีบี หรือ ทีเอ็มบีธนชาต โดยตำหนักทองได้โซลูชันที่ตอบโจทย์ทั้งด้านการเงินและเป็นที่ปรึกษาทางธุรกิจ ทีทีบีเห็นศักยภาพและความมุ่งมั่นของตำหนักทองที่จะไม่ได้หยุดอยู่แค่การเป็นผลิตภัณฑ์ที่คนในประเทศรู้จัก แต่ต้องการขยายสู่ตลาดโลก อันจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจจากระดับท้องถิ่นสู่ระดับประเทศและสร้างเศรษฐกิจที่ยั่งยืนให้ท้องถิ่นได้ เหนือไปกว่านั้นธุรกิจของตำหนักทอง คือ Soft Power ที่สามารถสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่นได้อย่างน่าภาคภูมิใจ ทีทีบีจึงพร้อมเคียงข้างตำหนักทองในหลาย ๆ ด้าน อย่างเช่นการขยายโรงงานตำหนักทองก็ได้รับสินเชื่อสนับสนุนธุรกิจจากทีทีบี จึงทำให้ตำหนักทอง แม็กนิฟิเซนท์ ไรซ์ นู้ดเดิ้ล ได้ส่งมอบสินค้าคุณภาพดี เอกลักษณ์ของประเทศไทย ให้เป็นที่จดจำในระดับนานาชาติ และเป็นแบรนด์ไทยที่แข็งแกร่ง สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน

คุณสุกัญญา ตรีเสน่ห์จิต รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร หัวหน้าบริหารความสัมพันธ์ลูกค้าเอสเอ็มอี ทีเอ็มบีธนชาต
ธนาคารที่เป็นพันธมิตรทางธุรกิจของบริษัท ตำหนักทอง แม็กนิฟิเซนท์ ไรซ์ นู้ดเดิ้ล จำกัด
หมี่โคราช ตำหนักทอง จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ สู่ความยั่งยืนในอนาคต
เป้าหมายต่อไปของตำหนักทอง คือการทำให้หมี่โคราชตำหนักทอง เป็นที่รู้จักในระดับโลก โดยวางแผนที่จะขยายตลาดส่งออกให้ครอบคลุมมากขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียและยุโรป และยังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ เช่น หมี่สูตรสุขภาพหรือเส้นชนิดอื่น ๆ เพื่อตอบโจทย์ตลาดได้มากยิ่งขึ้น ปัจจุบันตำหนักทองมีทีทีบีเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่ช่วยให้ตำหนักทองสามารถพลิกเกมจากแบรนด์ท้องถิ่นเล็ก ๆ สู่การเป็นแบรนด์ที่มีความพร้อมในระดับสากล ทั้งในแง่กำลังการผลิต มาตรฐานสินค้าและการเข้าถึงตลาด ทำให้ “หมี่โคราชตำหนักทอง” เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน
คุณปุ้ยได้ทิ้งท้ายไว้สำหรับธุรกิจท้องถิ่นที่มีความมุ่งมั่นจะก้าวไปสู่ระดับสากล สิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษาเอกลักษณ์ของตัวเอง เพราะสิ่งที่แตกต่างและมีคุณค่าจากท้องถิ่นคือสิ่งที่ตลาดโลกต้องการ อย่ากลัวที่จะลงทุนในคุณภาพและเทคโนโลยี ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐาน หรือการสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง และถ้ามีพาร์ทเนอร์ที่ดีอย่างทีทีบี ก็จะเป็นส่วนที่ช่วยสนับสนุนธุรกิจในทุกก้าว ให้สามารถเติบโตสู่ระดับสากลได้
เลือกพันธมิตรที่เข้าใจ แบบตำหนักทอง คลิก
หรือต้องการให้เจ้าหน้าที่บริหารความสัมพันธ์ลูกค้าธุรกิจติดต่อกลับ คลิก
finbiz by ttb
โครงการเสริมความรู้สู่การเป็น Smart SME ผ่านหลากหลายแพลตฟอร์ม
พร้อมองค์ความรู้ ที่ครบครัน จาก Partner ชั้นนำทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน
เพื่อให้ธุรกิจสามารถก้าวผ่านความท้าทายของโลกปัจจุบัน
ปรับตัวตอบโจทย์ยุคดิจิทัล พร้อมมุ่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
อัปเดตทุกดิจิทัลเทรนด์ และความรู้ดี ๆ ที่ SME ไม่ควรพลาด
เพียงแอดไลน์ @ttbSME